Trước năm 1947, huyện Văn Giang là một trong 5 huyện thuộc cụm phía nam sông Đuống thuộc tỉnh Bắc Ninh.

Năm 1947, huyện Văn Giang, tỉnh Bắc Ninh được sáp nhập vào tỉnh Hưng Yên.

Sau năm 1954, huyện Văn Giang có 12 xã: Cửu Cao, Liên Nghĩa, Long Hưng, Nghĩa Trụ, Vĩnh Khúc, Mễ Sở, Phụng Công, Tân Tiến, Thắng Lợi, Văn Đức, Văn Phúc (huyện lỵ), Xuân Quan.Năm 1961 xã Văn Đức cắt về huyện Gia Lâm HN huyện VG còn 11 xã.Năm 1977, hợp nhất huyện Văn Giang và huyện Yên Mỹ thành một huyện lấy tên là huyện Văn Yên.

Năm 1979, cắt 14 xã của huyện Văn Yên trong đó có 9 xã của huyện VG cũ (trừ xã Nghĩa Trụ và Vĩnh Khúc) sát nhập với huyện Khoái Châu thành huyện Châu Giang. Số xã còn lại của huyện Văn Yên sát hợp nhất huyện Văn Mỹ thành huyện Mỹ Văn.

Ngày 14/5/1999, chuyển xã Văn Phúc thành thị trấn Văn Giang.

Ngày 24/7/1999, huyện Văn Giang được tái lập trên cơ sở tách 9 xã của huyện Văn Giang cũ trong huyện Châu Giang và nhập 2 xã là Nghĩa Trụ và Vĩnh Khúc từ huyện Mỹ Văn trở về. Ngày nay huyện Văn Giang có 1 thị trấn và 10 xã, huyện lỵ đặt tại thị trấn Văn Giang. Về địa lý hành chính huyện Văn Giang ngày nay chính là huyện Văn Giang thời điểm từ trước năm 1977.